NHK Eテレ「出川哲朗のクイズほぉ〜スクール」にて四代目徳...
NHK Eテレ「出川哲朗のクイズほぉ〜スクール」に四代目徳次郎の天然氷で作られたかき氷についてご紹介いただくことになりました。 <出演情報> NHK E…
NHK Eテレ「出川哲朗のクイズほぉ〜スクール」に四代目徳次郎の天然氷で作られたかき氷についてご紹介いただくことになりました。 <出演情報> NHK E…
NHK Eテレ「それでもヒトはモノをつくる」第2回 冷蔵庫編に四代目徳次郎の氷室とかき氷についてご紹介いただきました。<出演情報>NHK Eテレ「それで…
ヨコハマタイヤ 匠 に掲載していただきました。 日光で天然氷を育てる「氷の匠」が語る! 「自然を相手に妥協しないモノづくりを究めたい」 四代目氷屋徳次郎…
利益だけでなく、地域の社会的解決を目指す。 耕作放棄地の有効活用 新たな資源の開発 楽しみがいっぱいです。
ボトルをセットしてみました。 今日は雪のため、出ません。
先週末は今年一回目の氷の切り出し日でした。 ほら貝を吹いて山の神様に無事故を祈り、作業を行っていきます。 毎年手伝ってくれる仲間と、早朝から集まって切り…
A Treasured Creation: Today's Treasure - "Natural Ice Farmers" - 15 Minutes …
暖冬の2020年 やっと第一回目の切出しが出来ます。 2020年2月12日(水) 一日で上下池共に切り出します。(翌日が雨の予報の為)
今年も、メープルシロップの仕込みが始まりました。 2月の中旬から山の中でこそこそと収穫して 現在は、大鍋で煮込中です。 原液の回収は、人力なのでなかなか…
あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 昨年暮れから第1回目の氷を凍らせてます。 暖冬と思われている今冬ですが、放射冷却によ…