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2020年日光天然の氷四代目徳次郎　切り出し日決定

暖冬の2020年やっと第一回目の切出しが出来ます。　 2020年2月12日（水)　一日で上下池共に切り出します。（翌日が雨の予報の為）
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2020年2月11日 0件
日光メープル今年の収穫

今年も、メープルシロップの仕込みが始まりました。 2月の中旬から山の中でこそこそと収穫して現在は、大鍋で煮込中です。原液の回収は、人力なのでなかなか…
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2019年3月21日 0件
2019四代目徳次郎　切り出し予定日は、、、

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。昨年暮れから第1回目の氷を凍らせてます。暖冬と思われている今冬ですが、放射冷却によ…
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2019年1月3日 0件
日光天然の氷・四代目徳次郎　今年も天然氷作りの準備が始まりま...

日光の紅葉も終盤となり、今年も天然氷作りの準備が始まりました。氷作りは、まるで農業のようです。透明で美味しい氷を作るため、土を耕し、何度も水を入れ草…
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2018年11月20日 0件
日経電子版広告・キリンウイスキー「富士山麓シグニチャーブレン...

キリンウイスキーのフラッグシップ「富士山麓シグニチャーブレンド」の、全国販売が8月から始まり、その広告が日経電子版広告にて掲載されました。日光で天然氷…
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2018年9月26日 0件
四代目徳次郎天然のかき氷予定表2018　最新！

愛知県モリコロパーク全日本うまいもの祭り４月２８日（土）～５月６日（日）兵庫県神戸大丸洋菓子フェスタ５月２日（水）～５月７日（月）東京都…
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2018年8月16日 0件
四代目徳次郎2018　PV完成しました。

2018 日光天然氷　４代目徳次郎　-NIKKO 4th TOKUJIROU- from ooyamadori on Vimeo. 仲間が制作してくれた…
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2018年5月3日 0件
dancyu4月号に、日光メープルシロップが掲載されました。

dancyu4月号に、とちぎ未来大使　世界のパティシエ江森宏之さん（メゾンジブレー）が、霧降高原のメープル樹液採取場で自ら採取して、作ったジェラートが…
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2018年3月14日 0件
日光寒晒しそば2018　今年は1.2t晒してます！

今年も、霧降高原で日光寒晒しそばを生産しています。厳冬の日光の冷たい沢水と寒風に晒して、夏でも美味しく食べられる先人たちの智慧。今年は、1.2tの…
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2018年1月14日 0件
四代目氷屋徳次郎2018　第1回目切り出しが無事に終わりまし...

2018年1月5日・7日にて、切り出しが無事終了いたしました。切り出しに参加して下さいました皆様、ありがとうございました。又、1月6日に予定していた下…
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2018年1月9日 0件

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