2018-01

今年も、霧降高原で日光寒晒しそばを生産しています。厳冬の日光の冷たい沢水と寒風に晒して、夏でも美味しく食べられる先人たちの智慧。今年は、1.2tの玄そばを晒してます。

2018年1月5日・7日にて、切り出しが無事終了いたしました。 切り出しに参加して下さいました皆様、ありがとうございました。又、1月6日に予定していた下池の切り出しが、当日7日に延期したため、 知らずに訪れて下さいました皆様には、本当に申し...

今年の日光は、寒さが続き順調に氷が育ちました。 日光天然の氷四代目徳次郎の切り出し日が、 2018年1月5日と6日（土曜）の二日間で決定いたしました。 日の出から、夕方3時頃（終りじまい）まで行います。 尚、1月4日は、氷にライン引きを致し...