未分類 NHK Eテレ「出川哲朗のクイズほぉ〜スクール」にて四代目徳次郎のかき氷をご紹介いただきます。
NHK Eテレ「出川哲朗のクイズほぉ〜スクール」に四代目徳次郎の天然氷で作られたかき氷についてご紹介いただくことになりました。＜出演情報＞NHK Eテレ「出川哲朗のクイズほぉ〜スクール」QuizKnockが出題!かき氷のヒミツ＜出演者情報＞...
未分類 未分類 NHK Eテレ「それでもヒトはモノをつくる」第２回 冷蔵庫編に出演します
NHK Eテレ「それでもヒトはモノをつくる」第２回 冷蔵庫編に四代目徳次郎の氷室とかき氷についてご紹介いただきました。＜出演情報＞NHK Eテレ「それでもヒトはモノをつくる」#2「冷蔵庫がなくなった世界」＜出演者情報＞都築 拓紀さん（四千頭...
未分類 ヨコハマタイヤ 匠
ヨコハマタイヤ 匠 に掲載していただきました。日光で天然氷を育てる「氷の匠」が語る！「自然を相手に妥協しないモノづくりを究めたい」四代目氷屋徳次郎・山本雄一郎さん（栃木県・日光）氷雪の匠_山本雄一郎｜履いて、走って実感 iceGUARD 7...
SDG’ｓ SDG’ｓ
利益だけでなく、地域の社会的解決を目指す。耕作放棄地の有効活用新たな資源の開発楽しみがいっぱいです。
未分類 メープル採取
ボトルをセットしてみました。今日は雪のため、出ません。
未分類 2022切り出し
先週末は今年一回目の氷の切り出し日でした。ほら貝を吹いて山の神様に無事故を祈り、作業を行っていきます。毎年手伝ってくれる仲間と、早朝から集まって切り出した氷は貯蔵する氷室の約半分を埋め尽くします。綺麗になった池は、次の切り出しのためにまた一...
未分類 天然の氷 四代目 徳次郎
A Treasured Creation: Today's Treasure - "Natural Ice Farmers" - 15 Minutes - TV | NHK WORLD-JAPAN Live & Programs
未分類 2020年日光天然の氷四代目徳次郎 切り出し日決定
暖冬の2020年やっと第一回目の切出しが出来ます。 2020年2月12日（水) 一日で上下池共に切り出します。（翌日が雨の予報の為）
製作現場 日光メープル今年の収穫
今年も、メープルシロップの仕込みが始まりました。2月の中旬から山の中でこそこそと収穫して現在は、大鍋で煮込中です。 原液の回収は、人力なのでなかなか大変ですが今年は、訳1.6ｔほどしゅうかくできました。まもなく、去年仕込んだメープルが出来上...
日光天然の氷 2019四代目徳次郎 切り出し予定日は、、、
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。昨年暮れから第1回目の氷を凍らせてます。暖冬と思われている今冬ですが、放射冷却により素晴らしい氷が育っています。切り出し日は、未だ決定してませんが、このまま寒さが続けば1月10...