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  日光メープル今年の収穫

  今年も、メープルシロップの仕込みが始まりました。 2月の中旬から山の中でこそこそと収穫して 現在は、大鍋で煮込...

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  2019四代目徳次郎　切り出し予定日は、、、

  あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 昨年暮れから第1回目の氷を凍らせてます。 ...

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  日光天然の氷・四代目徳次郎　今年も天然氷作りの準備が始まりま...

  日光の紅葉も終盤となり、今年も天然氷作りの準備が始まりました。 氷作りは、まるで農業のようです。 透明で美味し...

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  日経電子版広告・キリンウイスキー「富士山麓シグニチャーブレン...

  キリンウイスキーのフラッグシップ「富士山麓シグニチャーブレンド」の、全国販売が8月から始まり、その広告が日経電...

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  四代目徳次郎天然のかき氷予定表2018　最新！

  愛知県 モリコロパーク 全日本うまいもの祭り ４月２８日（土）～５月６日（日） 兵庫県 神戸大丸 洋菓子フェス...

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  四代目徳次郎2018　PV完成しました。

  2018 日光天然氷　４代目徳次郎　-NIKKO 4th TOKUJIROU- from ooyamadori...

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  dancyu4月号に、日光メープルシロップが掲載されました。

  dancyu4月号に、とちぎ未来大使　世界のパティシエ江森宏之さん（メゾンジブレー）が、 霧降高原のメープル樹...

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  日光寒晒しそば2018　今年は1.2t晒してます！

  今年も、霧降高原で日光寒晒しそばを生産しています。 厳冬の日光の冷たい沢水と寒風に晒して、 夏でも美味しく食べ...

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  四代目氷屋徳次郎2018　第1回目切り出しが無事に終わりまし...

  2018年1月5日・7日にて、切り出しが無事終了いたしました。 切り出しに参加して下さいました皆様、ありがとう...

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  四代目徳次郎天然の氷　第1回目の切り出し日決定しました。（1...

  今年の日光は、寒さが続き順調に氷が育ちました。 日光天然の氷四代目徳次郎の切り出し日が、 2018年1月5日と...