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  メープル採取

  ボトルをセットしてみました。 今日は雪のため、出ません。

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  2022切り出し

  先週末は今年一回目の氷の切り出し日でした。 ほら貝を吹いて山の神様に無事故を祈り、作業を行っていきます。 毎年手伝ってくれる仲間と、早朝から集まって切り…

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  天然の氷　四代目　徳次郎

  A Treasured Creation: Today's Treasure - "Natural Ice Farmers" - 15 Minutes …

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  2020年日光天然の氷四代目徳次郎　切り出し日決定

  暖冬の2020年 やっと第一回目の切出しが出来ます。　 2020年2月12日（水)　一日で上下池共に切り出します。（翌日が雨の予報の為）  

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  日光メープル今年の収穫

  今年も、メープルシロップの仕込みが始まりました。 2月の中旬から山の中でこそこそと収穫して 現在は、大鍋で煮込中です。 原液の回収は、人力なのでなかなか…

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  2019四代目徳次郎　切り出し予定日は、、、

  あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 昨年暮れから第1回目の氷を凍らせてます。 暖冬と思われている今冬ですが、放射冷却によ…

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  日光天然の氷・四代目徳次郎　今年も天然氷作りの準備が始まりま...

  日光の紅葉も終盤となり、今年も天然氷作りの準備が始まりました。 氷作りは、まるで農業のようです。 透明で美味しい氷を作るため、土を耕し、何度も水を入れ草…

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  日経電子版広告・キリンウイスキー「富士山麓シグニチャーブレン...

  キリンウイスキーのフラッグシップ「富士山麓シグニチャーブレンド」の、全国販売が8月から始まり、その広告が日経電子版広告にて掲載されました。 日光で天然氷…

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  四代目徳次郎天然のかき氷予定表2018　最新！

  愛知県 モリコロパーク 全日本うまいもの祭り ４月２８日（土）～５月６日（日） 兵庫県 神戸大丸 洋菓子フェスタ ５月２日（水）～５月７日（月） 東京都…

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  四代目徳次郎2018　PV完成しました。

  2018 日光天然氷　４代目徳次郎　-NIKKO 4th TOKUJIROU- from ooyamadori on Vimeo. 仲間が制作してくれた…