今年も天然氷作り始まってます。
今年も日光天然の氷四代目徳次郎の氷作りが始まります。 氷池の掃除もほぼ終了して、土作りに励んでいます。 2018年も美味しい氷が出来るよう頑張りますので…
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日光国立公園メープルの森づくり
森林・山村多目的機能発揮対策事業の一環で、 数十年先を考え、メープルの森の活性化のために、 霧降高原一帯の草刈を実施しています。 日光霧降大橋から大笹牧…
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日光霧降高原チロリン村 秋限定のティラミス天然のかき氷！
チロリン村のカフェアウルにて、秋限定のティラミス日光天然のかき氷四代目徳次郎を販売！ 数量限定！ 本格マスカレポーネチーズのクリームと珈琲シロップの大人…
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蕎麦季刊誌「蕎麦春秋」に日光メープルそばが掲載！
日本で唯一の蕎麦季刊誌「蕎麦春秋」vol42に日光メープルそばが掲載されました。 生産農家から、製粉所、蕎麦店、消費者など、蕎麦を取り巻く最新の情報を…
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日光天然の氷、小学館雑誌「和楽」に掲載！
小学館「和楽」8月号の、彬子女王様のコーナーに日光天然の氷が掲載されました。 彬子女王様が直接氷室に訪れ、三代目親方と共に取材をしていただきました。是非…
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楽しみました。
先月の事ですが、雑誌「和楽」の取材が有りました。 インタビューをされる方が、彬子女王様！ まだ、お顔は出せませんが 1ヶ月前から、県警の刑事さんたちの下…
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2017年 日光天然の氷 四代目徳次郎の動画
日光 天然の氷 四代目徳次郎 from ooyamadori on Vimeo. 2017年 日光天然の氷 四代目徳次郎の動画が完成しました。 是非、ご…
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四代目徳次郎日光天然のかき氷が食べられる百貨店リスト2017
今年も、かき氷の季節がやってきます！ 日光天然のかき氷が食べられる全国のデパートリスト第1弾です。 お近くにお住まいの皆様、是非お立ち寄りください！ ●…
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二荒山神社宮司、日光メープル樹液そばを「鶴千年の舞」と命名！
先日、二荒山神社に日光メープル蕎麦の献上と、 御神木のアクセサリーの奉納をしてきました。 ツルッと喉越しの良いそばで、 一口食べると、千年の舞いをするほ…
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メープルシロップ試作中
来年度に向けて、メープルシロップの試作を制作中です。 今年は、色や味など決めていきます