未分類 NHK Eテレ「出川哲朗のクイズほぉ〜スクール」にて四代目徳次郎のかき氷をご紹介いただきます。
NHK Eテレ「出川哲朗のクイズほぉ〜スクール」に四代目徳次郎の天然氷で作られたかき氷についてご紹介いただくことになりました。＜出演情報＞NHK Eテレ「出川哲朗のクイズほぉ〜スクール」QuizKnockが出題!かき氷のヒミツ＜出演者情報＞...
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未分類 未分類 NHK Eテレ「それでもヒトはモノをつくる」第２回 冷蔵庫編に出演します
NHK Eテレ「それでもヒトはモノをつくる」第２回 冷蔵庫編に四代目徳次郎の氷室とかき氷についてご紹介いただきました。＜出演情報＞NHK Eテレ「それでもヒトはモノをつくる」#2「冷蔵庫がなくなった世界」＜出演者情報＞都築 拓紀さん（四千頭...
未分類 2020年日光天然の氷四代目徳次郎 切り出し日決定
暖冬の2020年やっと第一回目の切出しが出来ます。 2020年2月12日（水) 一日で上下池共に切り出します。（翌日が雨の予報の為）
日光天然の氷 2019四代目徳次郎 切り出し予定日は、、、
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。昨年暮れから第1回目の氷を凍らせてます。暖冬と思われている今冬ですが、放射冷却により素晴らしい氷が育っています。切り出し日は、未だ決定してませんが、このまま寒さが続けば1月10...
日光天然の氷 日光天然の氷・四代目徳次郎 今年も天然氷作りの準備が始まりました。
日光の紅葉も終盤となり、今年も天然氷作りの準備が始まりました。氷作りは、まるで農業のようです。透明で美味しい氷を作るため、土を耕し、何度も水を入れ草木を流します。今年も美味しい氷ができるように頑張ります！
日光天然の氷 日経電子版広告・キリンウイスキー「富士山麓シグニチャーブレンド」に四代目徳次郎×マスターブレンダー田中 城太の対談が掲載！
キリンウイスキーのフラッグシップ「富士山麓シグニチャーブレンド」の、全国販売が8月から始まり、その広告が日経電子版広告にて掲載されました。日光で天然氷をつくる四代目徳次郎と、キリンビールのマイスターブレンダーの田中城太さんが、自然の恵を生か...
未分類 四代目徳次郎2018 PV完成しました。
2018 日光天然氷 ４代目徳次郎 -NIKKO 4th TOKUJIROU- from ooyamadori on Vimeo.仲間が制作してくれた2018年切り出しのpvが完成しました。是非、ご覧ください。2018年【日光天然の氷 四代...
商品・お店情報 dancyu4月号に、日光メープルシロップが掲載されました。
dancyu4月号に、とちぎ未来大使 世界のパティシエ江森宏之さん（メゾンジブレー）が、霧降高原のメープル樹液採取場で自ら採取して、作ったジェラートが発売中！日光メープルシロップが、華々しくの全国デビューいたしました。ありがとうございました...
製作現場 日光寒晒しそば2018 今年は1.2t晒してます！
今年も、霧降高原で日光寒晒しそばを生産しています。厳冬の日光の冷たい沢水と寒風に晒して、夏でも美味しく食べられる先人たちの智慧。今年は、1.2tの玄そばを晒してます。
日光天然の氷 四代目氷屋徳次郎2018 第1回目切り出しが無事に終わりました。
2018年1月5日・7日にて、切り出しが無事終了いたしました。 切り出しに参加して下さいました皆様、ありがとうございました。又、1月6日に予定していた下池の切り出しが、当日7日に延期したため、 知らずに訪れて下さいました皆様には、本当に申し...