日光天然の氷 日光天然の氷・四代目徳次郎 今年も天然氷作りの準備が始まりました。
日光の紅葉も終盤となり、今年も天然氷作りの準備が始まりました。氷作りは、まるで農業のようです。透明で美味しい氷を作るため、土を耕し、何度も水を入れ草木を流します。今年も美味しい氷ができるように頑張ります！
2018
日光天然の氷 日光天然の氷 日経電子版広告・キリンウイスキー「富士山麓シグニチャーブレンド」に四代目徳次郎×マスターブレンダー田中 城太の対談が掲載！
キリンウイスキーのフラッグシップ「富士山麓シグニチャーブレンド」の、全国販売が8月から始まり、その広告が日経電子版広告にて掲載されました。日光で天然氷をつくる四代目徳次郎と、キリンビールのマイスターブレンダーの田中城太さんが、自然の恵を生か...
日光天然の氷 四代目徳次郎天然のかき氷予定表2018 最新！
愛知県 モリコロパーク 全日本うまいもの祭り ４月２８日（土）～５月６日（日） 兵庫県 神戸大丸 洋菓子フェスタ ５月２日（水）～５月７日（月） 東京都 ヒューリック浅草橋ビル１Ｆ広場 浅草橋紅白マロニエまつり ５月１２日（土）～５月１３日...
未分類 四代目徳次郎2018 PV完成しました。
2018 日光天然氷 ４代目徳次郎 -NIKKO 4th TOKUJIROU- from ooyamadori on Vimeo.仲間が制作してくれた2018年切り出しのpvが完成しました。是非、ご覧ください。2018年【日光天然の氷 四代...
商品・お店情報 dancyu4月号に、日光メープルシロップが掲載されました。
dancyu4月号に、とちぎ未来大使 世界のパティシエ江森宏之さん（メゾンジブレー）が、霧降高原のメープル樹液採取場で自ら採取して、作ったジェラートが発売中！日光メープルシロップが、華々しくの全国デビューいたしました。ありがとうございました...
製作現場 日光寒晒しそば2018 今年は1.2t晒してます！
今年も、霧降高原で日光寒晒しそばを生産しています。厳冬の日光の冷たい沢水と寒風に晒して、夏でも美味しく食べられる先人たちの智慧。今年は、1.2tの玄そばを晒してます。
日光天然の氷 四代目氷屋徳次郎2018 第1回目切り出しが無事に終わりました。
2018年1月5日・7日にて、切り出しが無事終了いたしました。 切り出しに参加して下さいました皆様、ありがとうございました。又、1月6日に予定していた下池の切り出しが、当日7日に延期したため、 知らずに訪れて下さいました皆様には、本当に申し...
日光天然の氷 四代目徳次郎天然の氷 第1回目の切り出し日決定しました。（1月5・6日）
今年の日光は、寒さが続き順調に氷が育ちました。 日光天然の氷四代目徳次郎の切り出し日が、 2018年1月5日と6日（土曜）の二日間で決定いたしました。 日の出から、夕方3時頃（終りじまい）まで行います。 尚、1月4日は、氷にライン引きを致し...