お陰さまで、上池（1月18日）、下池（1月22日）の切り出しが無事終了しました。 2月第2週を目処に、第2回目の採取が出来るよう引き続き氷を張ら…

本日、１月10日　日テレ・ニュースエブリィにて、 四代目徳次郎の氷池が放送されました。 尚、第1回目の切り出し日が、1月15日前後になりそうでう…

四代目徳次郎の新氷池の完成が近づいてます。日光霧降高原チロリン村内に建設している天然氷の新氷池は、ナント！電動開閉式屋根と、壁周りもビニールを巻…

今年も恒例の、ジェイフードさまの研修が日光にて行われました。全国から集まった、かき氷を作る方々に、製造現場を見学していただきました。我々生産者と…

日光天然の氷は、日光の冬の寒さと清らかな水から作られる究極のエコ商品。 雪が降れば、氷を守るために夜中でも雪掻きをし、雨が降れば割りなおす。 自…