日光天然の氷、小学館雑誌「和楽」に掲載！
小学館「和楽」8月号の、彬子女王様のコーナーに日光天然の氷が掲載されました。 彬子女王様が直接氷室に訪れ、三代目親方と共に取材をしていただきました。是非…
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楽しみました。
先月の事ですが、雑誌「和楽」の取材が有りました。 インタビューをされる方が、彬子女王様！ まだ、お顔は出せませんが 1ヶ月前から、県警の刑事さんたちの下…
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2017年 日光天然の氷 四代目徳次郎の動画
日光 天然の氷 四代目徳次郎 from ooyamadori on Vimeo. 2017年 日光天然の氷 四代目徳次郎の動画が完成しました。 是非、ご…
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四代目徳次郎日光天然のかき氷が食べられる百貨店リスト2017
今年も、かき氷の季節がやってきます！ 日光天然のかき氷が食べられる全国のデパートリスト第1弾です。 お近くにお住まいの皆様、是非お立ち寄りください！ ●…
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二荒山神社宮司、日光メープル樹液そばを「鶴千年の舞」と命名！
先日、二荒山神社に日光メープル蕎麦の献上と、 御神木のアクセサリーの奉納をしてきました。 ツルッと喉越しの良いそばで、 一口食べると、千年の舞いをするほ…
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メープルシロップ試作中
来年度に向けて、メープルシロップの試作を制作中です。 今年は、色や味など決めていきます
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メープルのお菓子
ナッツ類などをメープルシロップで炒めてみました。残りをシロップ漬 炒めたナッツは、周りにメープルシュガー お酒のつまみになるかも！新商品
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メープルシロップの仕込み始まり
朝早くからメープル採取のタンクを積み込み出発 山の中の怪しい親父と若者 今年も、メープルシロップの仕込みが始まりました。
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日光天然の氷研究所 初切出し！
昨年から進めていたより良い天然氷作りの研究の成果を見るため、 2017年2月12日にこの全天候型氷池の初切出しを行いました。 思考錯誤、色々想定外のこと…
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第2回目の切り出し日決定！
四代目徳次郎天然の氷 第2回目の切り出しを、2月８日・９日に決定いたします。 週間天気を確認すると気温、天気ともよさそうです よろしくお願いします。