四代目徳次郎

  • メープルシロップ試作中

    メープルシロップ試作中

    来年度に向けて、メープルシロップの試作を制作中です。 今年は、色や味など決めていきます  

  • メープルのお菓子

    メープルのお菓子

    ナッツ類などをメープルシロップで炒めてみました。残りをシロップ漬 炒めたナッツは、周りにメープルシュガー お酒...

  • メープルシロップの仕込み始まり

    メープルシロップの仕込み始まり

    朝早くからメープル採取のタンクを積み込み出発 山の中の怪しい親父と若者 今年も、メープルシロップの仕込みが始ま...

  • 日光メープル樹液そば試食会

    日光メープル樹液そば試食会

    昨年に続き、日光メープルシロップの樹液で作った蕎麦の試食会が、那須烏山の八溝そば街道そば夢サロン梁山泊にて開催...

  • 日光メープルシロップ

    日光メープルシロップ

    日光には、カナダのサトウカエデと同種属の イタヤカエデ等のカエデ類が沢山自生しています。それらの木にダメージを...

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