製作現場

2月1日（水）12:20～12:45　NHK総合「ひるブラ」が、 四代目徳次郎の氷室から生中継で放送されます。 約20分間、日光の天然の氷が放送されますので、是非、ご覧ください！

お陰さまで、上池（1月18日）、下池（1月22日）の切り出しが無事終了しました。 2月第2週を目処に、第2回目の採取が出来るよう引き続き氷を張らせてます。 お手伝いに駆付けて頂いた皆様に感謝！ 例年通りの採取量を目指して頑張りますので、今後...

四代目徳次郎の第1回目の上池の切出しが1月18日無事終了いたしました。本来なら翌日19日に下池の切出しとなるのですが、天候不順のため、下池は21日以降（現在未定）の切出しとなります。第2回目の切り出しが出来るよう頑張ります！

本日、１月10日　日テレ・ニュースエブリィにて、四代目徳次郎の氷池が放送されました。尚、第1回目の切り出し日が、1月15日前後になりそうでうす。関係者の皆様、スタンバイよろしくです。

12月17日の日光天然の氷　四代目徳次郎の氷池の風景です。先週からの寒波で、氷池全面の氷が張りました。今年も、氷作りの季節がやって来ました！これから2週間、何事もなければ切り出しとなるのですが、、、、今年も、美味しい氷つくりますよ！

四代目徳次郎の新氷池の完成が近づいてます。日光霧降高原チロリン村内に建設している天然氷の新氷池は、ナント！電動開閉式屋根と、壁周りもビニールを巻き上げられる全天候型になります。 勿論、大雪が降っても耐えられる丈夫な構造で、これで、雪かきをし...

霧降高原チロリン村内に、四代目徳次郎の最新の氷池を建設しています。先日、氷池のコンクリート枠が完成しました。 これから、コンクリート枠の調整や、屋根の建設、土の耕しなど、、、冬までにやることが目白押し！現在の氷池も、継続して使用していくので...

今年も恒例の、ジェイフードさまの研修が日光にて行われました。全国から集まった、かき氷を作る方々に、製造現場を見学していただきました。我々生産者と、それを使いかき氷を作り、直接お客様に販売する皆様と、短い時間ですが色々話し合うことが出来て、有...

新品の薪ストーブが番屋に入りました。